En ce qui concerne la littérature, il y a les oeuvres d'époque (contemporaine des années 1867-1914) dont vous retrouverez témoignage dans les ouvrages de Claudio Magris, Carl Schorske,
Michael Pollak (cf. bibliographie générale). Je pense notamment au célèbre Arthur Schnitzler (1862-1931) ou à Sacher-Masoch (1836-1895) inventeur du "masochisme".
J'attire surtout votre attention sur les oeuvres de souvenir, les témoignages
a posteriori mais aussi les fictions qui reviennent sur ce qu'a été la Monarchie austro-hongroise. Trois
noms sont à connaître d'un peu plus près (je vous renvoie également aux exposés présentés en TD sur Musil et Zweig):
Robert Musil (1880-1942) pour notamment
L'Homme sans qualités.
Joseph Roth (1894-1939) pour
La Marche de Radetzky.
Stefan Zweig (1881-1942) pour ses mémoires,
Le Monde d'Hier.
Mais il y a bien d'autres écrivains du monde entier, reliés à l'Autriche-Hongrie. Je pense notamment à Kafka, Rilke, Hermann Ungar, Johannes Urzidil, Franz Werfel et toute la riche école
bohême germanophone dite du Cercle de Prague.
AJOUT: sur la Bosnie, n'oubliez pas, enfin, le chef d'oeuvre d'Ivo Andrić (1892-1975), Le pont sur la Drina (gravure le représentant ci-dessous),
disponible en Livre de poche.